Bali 2009
Hong Kong 2010
Singapore 2010 (Universal Studios Singapore)
Nan-Chiangmai 2010
Chiangmai 2011
Japan 2011
Korea 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[#432] ชิมเป็ดปักกิ่ง & อาหารจีน @IATA PATA Chinese Restaurant

 

วันเสาร์
30 ก.ค. 2554



หลายวันก่อนเห็นรูป เป็ดปักกิ่ง ใน facebook ของคุณเบ๊บ ก็เลยเกิดความรู้สึกอยากทานขึ้นมา
ตอนแรกก็นึกไปถึง ภัตตาคารอันอันเหลา ร้านโปรดกันเหมือนเดิม
แต่รู้สึกว่าทานกันบ่อยแล้ว เลยอยากลองเปลี่ยนไปทานที่ร้านอื่นกันบ้าง

เราก็เลยจัดการหาข้อมูลร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่อง เป็ดปักกิ่ง กันซะหน่อย
ไปๆ มาๆ ก็นึกถึงร้านอาหารจีนเก่าแก่ร้านหนึ่ง ที่เราเคยมีโอกาสได้ไปทานตั้งแต่สมัยทำงานใหม่ๆ ขึ้นมา

จำได้ว่า ตอนนั้นต้องรับหน้าที่พาแขกไปทานอาหารค่ำ แล้วแขกอยากทานร้านนี้
เราก็เลยมีโอกาสได้ทานเป็ดปักกิ่ง ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อและมีชื่อเสียงของร้านนี้ด้วย
แล้วก็ยังจำรสชาติได้ดีว่า มันอร่อยมากขนาดไหน มาจนถึงทุกวันนี้

v
v

@ IATA PATA Chinese Restaurant | ภัตตาคารอาหารจีนไออาต้า พาต้า @
2046/7-11 ถ. เพชรบุรีตัดใหม่ บางกะปิ ห้วยขวาง กรุงเทพฯ
โทร. 02-718-1731-2

ไออาต้า พาต้า เป็นภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้ง ในรูปแบบของ คอฟฟี่ช็อป (Coffee Shop) ที่มีอายุกว่า 40 ปี
แนวความคิดในการทำร้านแบบคอฟฟี่ช็อปนี้
ก็เนื่องจากอยากให้ลูกค้ารู้สึกว่าการมาทานอาหารจีน ไม่จำเป็นต้องมาเป็นสิบคน
แต่จะมาคนเดียว สองคน หรือสามคน ก็เข้ามาทานได้ จะเข้ามาทานเฉพาะกาแฟ หรืออาหารจานเดียวก็ยังได้
เรียกว่าเป็นแนวความคิดของร้านอาหารจีนสมัยใหม่ร้านหนึ่งในยุคนั้นเลยทีเดียว

ไออาต้า พาต้า นี้ เริ่มมาจากร้าน PATA (อ่านว่า เปเป้ ในภาษาสเปนแล้ว หมายถึงลูกเป็ดตัวเมีย) ที่สยามสแควร์ ซ.3
พอกิจการดีมาก ก็เริ่มเปิดร้าน IATA ที่สยามสแควร์ ซ.4 เพิ่มอีกร้าน
ส่วนเมนูที่ขึ้นชื่อในยุคแรกคือ ไก่ย่างไฟแดง ที่แล่หนังกรอบๆ มากินกับข้าวเกรียบจิ้มน้ำพริกเผา
จนมาถึงเมนู เป็ดปักกิ่ง ในอีกหลายปีต่อมา

และจากร้านสไตล์คอฟฟี่ช็อปมืดๆ สลัวๆ ที่สยามสแควร์
ปัจจุบันภัตตาคารทั้งสอง ได้ย้ายมาเปิดใหม่บน ถ.เพชรบุรี โดยใช้ชื่อรวมกันว่า ไออาต้า พาต้า
และปรับปรุงให้เป็นร้านอาหารจีนสไตล์คอฟฟี่ช็อปที่ทันสมัยขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย

.
.


วันนี้ก่อนมาที่ร้าน เราได้ให้พ่อตัวดีโทรจองโต๊ะกันซะก่อน
เพราะได้ข่าวว่า จะกี่ปีๆ ร้านนี้ก็ยังมีลูกค้าเยอะอยู่เสมอ ถ้าไม่จองโต๊ะมาก่อนอาจจะต้องรอนาน

พอช่วงเย็นก็ขับรถจากบ้านมาเรื่อยๆ ไม่นานก็มาถึงที่ร้าน
เอารถเข้าไปจอด ยังไม่ทันลงจากรถ
ก็เห็นแขกบาบูห้อยสายสะพายชื่อร้าน IATA PATA แบบที่ชินตาเมื่อหลายปี คอยโบกรถให้อยู่

เปิดประตูไม้สไตล์จีนๆ ของร้าน เข้าไปด้านใน พร้อมแจ้งชื่อที่จองมา
จากนั้น พนง. ก็นำเราไปที่โต๊ะ ทีมีป้าย Reserved วางอยู่ ก่อนจะนำเมนูอาหารมาให้

-:- เมนูอาหารสีแดงแบบจีนที่คุ้นตา -:-
[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



บรรยากาศภายในร้าน
ยังคงมืดสลัวเหมือนเดิม แต่ไม่มืดมากเท่าเมื่อก่อน

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ดูเมนูอาหาร แล้วก็สั่งกันไป
ต้องบอกว่าโชคดีมากๆ ที่โทรมาจองโต๊ะล่วงหน้า
เพราะโต๊ะที่จองไว้จะค่อนข้างกว้างและนั่งสบายกว่าด้วย

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ระหว่างรออาหาร ก็สำรวจบนโต๊ะอาหารกันซักหน่อย
นอกจากจาน ถ้วย ช้อน และตะเกียบแล้ว ก็จะมีน้ำจิ้มแบบต่างๆ กับผักดองที่เอาไว้ทานคู่กับเป็ดปักกิ่งวางอยู่
ผักดอง ถ้วยนี้ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เผ็ดๆ ไม่ใช่แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่แก้เลี่ยนได้ดีเลยอีกด้วย

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



มาถึงเมนูที่สั่งกันไปวันนี้

เมนูแรก "แมงกระพรุนน้ำมันงา" มีขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ ให้เลือก
ส่วนที่เราสั่งมาเป็นจานเล็ก ราคาจานละ 200 บ.-
เนื้อแมงกระพรุนกรุบๆ มันๆ แถมหอมน้ำมันงา อร่อยมากๆ

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ต่อมาเป็น แผ่นแป้งโรตี เอาไว้ทานคู่กับเป็ดปักกิ่ง
ให้มาเป็นทีเดียว 3 เข่งเลย

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ต่อมา แตงกวา ต้นหอม & น้ำจิ้ม เอาไว้ทานคู่กับเป็ดปักกิ่งอีกเหมือนกัน

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



รอกันอีกพักเดียว พนง. ก็ยกเป็ดปักกิ่งตัวเบ้อเริ่มมาแล่อยู่โต๊ะข้างๆ
เราไม่รอช้า รีบเดินออกไปเก็บภาพกันซักหน่อย

แอบกระซิบหน่อยว่าเมนู เป็ดปักกิ่ง ของที่นี่ ที่เห็นตัวใหญ่ๆ แบบนี้ ก็ไม่ใช่อะไร
แต่เป็นเพราะว่าที่ร้านนี้ใช่ ห่าน ทำเมนูเป็ดปักกิ่ง แทนที่จะใช้เป็ดเชอรี่เหมือนที่ร้านอื่น
เหตุผลก็เพราะว่าห่านตัวใหญ่กว่า หนังกรอบกว่า และไม่เหม็นคาวนั่นเอง

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



เมนู "เป็ดปักกิ่ง" ราคาตัวละ 1,280 บ.-
แล่ออกมาได้ถึง 2 จานใหญ่

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



หนังเป็ดสีน้ำผึ้ง ชิ้นบางกรอบ

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



น่าทานสุดๆ

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



เอาแผ่นแป้งมาวาง ตามด้วยเป็ดปักกิ่ง แตงกวา ต้นหอม แล้วก็ราดน้ำจิ้มมากน้อยตามชอบ
ห่อแล้วก็หม่ำกันเลย อร่อยจนลืมอิ่ม
เรียกว่าถึงราคาออกจะสูงไปซะหน่อย แต่รสชาติอร่อยถูกปากจริงๆ

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



แต่ยังก่อน อาหารของเรายังไม่หมดเท่านี้
เมนูต่อมา "รวมมิตรกระทะร้อน" มี 3 ขนาด คือ เล็ก กลาง ใหญ่ เช่นกัน
ส่วนกระทะนี้เป็นขนาดเล็ก ราคา 250 บ.-

จริงๆ เมนูที่ขึ้นชื่อของร้านเป็น เนื้อกะทะร้อน
แต่เราอยากลองทานหลายๆ อย่างก็เลยสั่งแบบรวมมิตร มีเนื้อ หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก และเครื่องใน
ผัดกับเต้าหู้ยี้ รสชาติอร่อยใช้ได้ แต่แนะนำว่าต้องทานตอนร้อนๆ เท่านั้น
เพราะถ้าปล่อยจนเย็นแล้วจะไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่


[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



เมนูต่อมาเป็นเมนูที่เอาเนื้อเป็ดปักกิ่งที่เหลือไปทำ
โดยเป็ดปักกิ่ง 1 ตัว จะสั่งทำได้ 1-2 เมนู ฟรี!!! ไม่มีชาร์จ

จานแรกเป็น "เนื้อเป็ดทอดกระเทียม"
ที่ร้านนี้เค้าจะหั่นเป็ดทั้งตัว ไม่เลาะกระดูก เป็ดแต่ละชิ้นก็เลยติดกระดูก ทานยากไปซะหน่อย
ส่วนเรื่องรสชาติก็ออกเค็มๆ มันๆ กรอบๆ อร่อย

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



จานต่อมาก็ "เนื้อเป็ดผัดถั่วงอก"
เนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดมากับถั่วงอกก้านยาว อร่อยจริงๆ
ขนาดพ่อตัวดีที่ปกติไม่ค่อยทานถั่วงอก ยังทานได้เรื่อยๆ จนหมด

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



เมนูอาหารสำหรับวันนี้ เต็มโต๊ะเลยทีเดียว

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ช่วงเวลาของความสุขกับอาหารมื้ออร่อยๆ

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



ทานกันจนอิ่ม ปากมันเลยทีเดียว

[ 432] ชิมเป็ดปักกิ่ง อาหารจีน IATA PATA Chinese Restaurant



สนนราคาอาหารมื้อนี้ก็ 1,939 บ.-
จริงๆ เมนูอื่นๆ ทั่วๆ ไปก็ถือว่าราคาไม่แพงซักเท่าไหร่
ยกเว้นเมนูเป็ดปักกิ่ง ที่ราคาออกจะสูงไปซะหน่อย แต่ก็อร่อยสมกับเป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน

ไว้มีโอกาสจะไปลองอีก เพราะยังมีอีกหลายเมนู เช่น ไก่แช่เหล้า นกพิราบทอด
ปลาฉิกคักเต้าซี่ หรือขนมหวานอย่างพุทราจีนทอด ที่ยังไม่ได้ลองชิมกัน

     Share

<< [#431] Pattaya :: #6 The Glass House Beachfront Restaurant & Bar[#433] Complimentary Food ... อาหารฟรีจาก Air Asia >>

Posted on Sat 11 Feb 2012 23:37

 

 

 

[#437] ข้าวหน้าเนื้อต้นตำรับสุดอร่อย @โยชิโนยะ (Yoshinoya) Central Lardprao
[#436] อาหารจีนตำรับไต้หวันแท้ๆ @ติ่น ไท่ ฟง (Din Tai Fung), Central World
[#435] Mandarin Oriental Shop @Siam Paragon
[#434] รางวัลประกวด Blog สุด Chic จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
[#433] Complimentary Food ... อาหารฟรีจาก Air Asia
[#432] ชิมเป็ดปักกิ่ง & อาหารจีน @IATA PATA Chinese Restaurant
[#431] Pattaya :: #6 The Glass House Beachfront Restaurant & Bar
[#430] Pattaya :: #5 Flow Bakery Cafe & Lobby @Holiday Inn Pattaya
[#429] Pattaya :: #4 Ocean View King @Holiday Inn Pattaya
[#428] Pattaya :: #3 the Lost World, theme water park @Centara Grand Mirage Beach Resort
[#427] Pattaya :: #2 Deluxe Ocean Facing @Centara Grand Mirage Beach Resort


Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 

ร่อยจนตาร้อนเลยอ่ะคุณตุ๊ก
ลีลา   
Mon 22 Aug 2011 19:27 [2]

*0* น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ทุกเมนูเลยก็ว่าได้คะ ขอบคุณพี่ตุ๊กกกที่นำมาแบ่งปันนะคะ ^^
poppy   
Mon 22 Aug 2011 15:15 [1]
 

 

 

Theme by : tarn & youhowto